Outro dia no trabalho. Um grupo de colegas que não conheço está à conversa na sala de convívio, ou como os Suecos lhe chama, a sala-de-tomar-café (fikarum). Eu estou no meu gabinete mas tenho a porta aberta e elas falam tão alto que é impossível não ouvir a conversa. E de repente ouço uma delas:
"Uma pessoa está em Espanha e a comida é óptima. Mas depois chega-se a Portugal e é do pior, não sabe a nada, não usam sal, não usam temperos, não usam molhos, cozinham as coisas por demasiado tempo!"
E foi nessa altura que decidi fechar a porta do meu gabinete. Eu já estava careca de saber que a gastronomia Portuguesa no geral não é para os Suecos (nem a deles é para nós), e a rapariga tem o direito a exprimir a sua opinião. Mas foi a primeira vez que ouvi uma opinião tão directa, tão sincera e acima de tudo tão negativa sobre a nossa gastronomia. Já para não falar da comparação com a Espanha. O meu orgulho sofreu. Mas aqui entre nós, tenho quase a certeza que a menina nunca experimentou um bom arroz de marisco. Só pode.
